So, ich habe\u00a0noch\u00a0selbst nach einigen möglichen\u00a0Fragen\u00a0gesucht (die meisten kamen ja von euch) und nun mit der 151.sten die Recherche abgeschlossen. Die letzte will ich euch nicht vorenthalten:<\/p>\n
Nun ja, eigentlich ist es sehr einfach. Seit dem 1.1.1978 ist im amtlichen und geschäftlichen Verkehr die Kennzeichnung nach dem Internationalen Einheitensystem SI vorgeschrieben. Es basiert auf nur sieben Basiseinheiten, von denen alle anderen abgeleitet sind. Das erlaubt es, Einheiten sehr einfach umzurechnen und sich auf wenige, physikalisch bedingte, Umrechnungsfaktoren zu beschränken. Vorher gab es einen viel größeren Wildwuchs, so wurde die Energie in unterschiedlichen Einheiten angegeben: Wärmenergie in Kalorien, elektrische Energie in Kilowattstunden, mechanische in Kilopondmetern, chemische in erg. Nun gibt es nur eine, das Joule.<\/p>\n
Für eine Übergangsfrist (leider ohne zeitliche Beschränkung) ist auch die Angabe von Kalorien in Klammern nach Kilojoule erlaubt. So die Regelung vom 1.1.1978,\u00a0fünfunddreißig\u00a0Jahre später sind wir noch nicht weiter. Die Kalorie ist die einzige nicht gesetzlich zugelassene SI-Einheit, die man noch im Alltag vorfindet (einige andere, wie Celsius für die Temperatur sind amtlich abgesegnet). Die meisten Nicht-SI-Einheiten wie Millibar für den Druck oder sogar die von Autoherstellern so geliebten PS-Angaben (viel plastischer vorstellbar ist die Leistung von 75 Pferden vor dem Auto, als die von 5 Herd\/Backofenkombinationen mit derselben Leistung) sind längst aus dem Alltag verschwunden.<\/p>\n
Warum die Kalorie so ein langes Leben hat, kann man nur spekulieren. Meine persönliche Theorie: Mit Kalorien hat man so viel im täglichen Leben zu tun, dass viele, auch Ältere, die Einheit kennen und mit einer Angabe, wie „500 Kilokalorien“ auch eine Abschätzung der Energiemenge machen können. Also ob dies z.B. eher in einem Apfel oder einem Stück Torte enthalten ist (das Letztere ist der Fall). Wenn die Jugend konsequent in der Schule mit Joule aufwächst, wie dies schon beim Autor der Fall war, dann sollte die Einheit eigentlich aussterben, weil immer weniger Personen nur sie kennen.<\/p>\n
Das Hauptproblem ist, dass auch die Medien an ihr festhalten. Liest man Artikel oder schaut man sich Fernsehsendungen an, dauernd hört man von der Kalorie, und zwar im Unterschied zu den Verpackungsangaben nur von der Kalorie. So bekommen aber viele den Eindruck die Einheit wäre zulässig. Der Grund dafür ist relativ einfach. Nimmt man nur Kilojoule, so kann man damit rechnen, dass sich Leute beschweren, die mit der Einheit nichts anfangen können. Das hat der Autor in seinem ersten Buch über Lebensmittelkennzeichnung selbst erlebt. Redaktionen machen diesen Trubel nur einmal mit. Daneben sind haben die Personen, die Artikel oder Moderationstexte schreiben, auch meistens keine naturwissenschaftliche Vorbildung oder gar Ausbildung genossen, sonst wären sie schon dort nur mit der Einheit Kilojoule in Kontakt gekommen (sie wird ausschließlich in der Fachliteratur und im akademischen Bereich fächerübergreifend verwendet). Im Fernsehen kann auch niemand kontrollieren, was der Moderator oder Koch von sich gibt, besonders bei Köchen hat der Autor schon profundes Halbwissen vorgefunden, das gefährlicher ist, als nichts zu wissen. Denn dann wird Richtiges mit Falschem vermixt und so oft man es kann wiedergegeben. Alfons Schubeck ist hier ein sehr bekanntes Negativbeispiel für Köche mit Halbwissen.<\/p>\n
Es ist schade, dass die sonst so berüchtigten Abmahnvereine nur bei veralteten Einheiten im wirtschaftlichen Verkehr (Prospekten, Verpackungsangaben), nicht aber bei bei Veröffentlichungen in den Medien zuschlagen können, denn diese haben eine erstaunliche Effizienz. So findet man heute bei Elektronik fast nur krumme metrische Angaben, obwohl die aus dem US-System stammenden Zollangaben viel einprägsamer sind (so z.B. bei den Größen von Festplatten (2,5 \/ 3,5 Zoll oder 6.35 \/ 8.89 cm) oder Bildschirmgrößen (24, 32, 40 Zoll oder 60.96, 81.28 und 101.6 cm).<\/p>\n
An und für sich ist es ganz einfach:<\/p>\n
1 Kalorie sind 4.1868 Joule<\/p>\n
1 Joule sind 0.2388 Kalorien.<\/p>\n
Wer die Kilojouleangaben durch 4 teilt, kommt mit einem Fehler von unter 5% auf die Kalorienangaben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
So, ich habe\u00a0noch\u00a0selbst nach einigen möglichen\u00a0Fragen\u00a0gesucht (die meisten kamen ja von euch) und nun mit der 151.sten die Recherche abgeschlossen. Die letzte will ich euch nicht vorenthalten: Nun ja, eigentlich ist es sehr einfach. Seit dem 1.1.1978 ist im amtlichen und geschäftlichen Verkehr die Kennzeichnung nach dem Internationalen Einheitensystem SI vorgeschrieben. Es basiert auf nur […]<\/p>\n","protected":false},"author":169,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[276],"tags":[3114,3117,3115,3116,3118,1530],"class_list":["post-7801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung","tag-joule","tag-kalorie","tag-kilojoule","tag-kilokalorien","tag-s-einstein","tag-si-system","entry"],"a3_pvc":{"activated":false,"total_views":2032,"today_views":0},"jetpack-related-posts":[{"id":16031,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2022\/08\/15\/nicht-so-tasty\/","url_meta":{"origin":7801,"position":0},"title":"Nicht so Tasty","author":"Bernd Leitenberger","date":"15.08.2022","format":false,"excerpt":"Letzte Woche gab es von der Aldi Marke \u201eMucci\u201c die energiereduzierten Eisvariationen der Marke \u201eLess & Tasty\u201c im Angebot. Regul\u00e4r kostet ein Becher von 500 ml 2,89 Euro und damit erheblich mehr als das normale Eis der Eigenmarke \u201eMucci\u201c. Ich habe mir mal zwei Becher gekauft und zwar \u201eWalnuss Vanille\u201c\u2026","rel":"","context":"In "Ern\u00e4hrung"","block_context":{"text":"Ern\u00e4hrung","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/ernaehrung\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/f94905129aca445eb5f4b5305dd72217","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18841,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2026\/08\/19\/raumfahrtgrundlagen-fuer-dummys-die-raketengrundgleichung\/","url_meta":{"origin":7801,"position":1},"title":"Raumfahrtgrundlagen für Dummys \u2013 Die Raketengrundgleichung","author":"Bernd Leitenberger","date":"19.08.2026","format":false,"excerpt":"Im heutigen, zentralen Teil der Grundlagen geht es um die Raketengrundgleichung, nach dem ersten, der die Raketengrundgleichung aufstellte, auch \u201eZiolkowski\u2011Gleichung\u201c genannt. Die Raketengrundgleichung ist verglichen mit anderen Formeln in der Raumfahrt eine recht einfache Gleichung, deren Folgen aber viele bis heute nicht richtig verstanden haben. Die Raketengrundgleichung ist einfach diese:\u2026","rel":"","context":"In "Grundlagen"","block_context":{"text":"Grundlagen","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/raumfahrt\/grundlagen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/3788de6fc2a4423999a11ac3666576a3","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18813,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2026\/08\/13\/raumfahrtgrundlagen-fuer-dummys-treibstoffe\/","url_meta":{"origin":7801,"position":2},"title":"Raumfahrtgrundlagen für Dummys \u2013 Treibstoffe","author":"Bernd Leitenberger","date":"13.08.2026","format":false,"excerpt":"Eine \u2013 wie ich finde \u2013 der besten Sektionen auf meiner Website sind die \u201eGrundlagen der Raumfahrt\u201c, die ich jedem empfehlen kann. In dem Bestreben, dass ich dort mein Wissen unterbringe, ist sie aber auch recht umfangreich und komplex geworden. Daher starte ich ab jetzt mit einer lockeren Reihe von\u2026","rel":"","context":"In "Grundlagen"","block_context":{"text":"Grundlagen","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/raumfahrt\/grundlagen\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/0b4d2b74edf042c0a4ac71528facbec5","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18480,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2025\/12\/27\/die-umweltbilanz-der-new-shepard\/","url_meta":{"origin":7801,"position":3},"title":"Die Umweltbilanz der New Shepard","author":"Bernd Leitenberger","date":"27.12.2025","format":false,"excerpt":"K\u00fcrzlich ist die deutsche Michaela Benthaus mit Blue Origin auf der Mission New Shepard NS37 geflogen. Da die Dame querschnittsgel\u00e4hmt ist, war dies den Nachrichten eine Schlagzeile wert, \u00e4hnlich wie vor einigen Monaten der Flug von Kate Perry, ebenfalls mit Blue Origin auf der New Shepard. Was dabei untergegangen ist,\u2026","rel":"","context":"In "Raumfahrt"","block_context":{"text":"Raumfahrt","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/raumfahrt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/99ff84c04ca842a2baa1d4552eb54bab","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":18752,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2026\/07\/10\/tritiumbatterien\/","url_meta":{"origin":7801,"position":4},"title":"„Tritiumbatterien“","author":"Bernd Leitenberger","date":"10.07.2026","format":false,"excerpt":"Als ich nach dem n\u00e4chsten Starship-Start suchte \u2013 der letzte ist ja schon sieben Wochen her und nach Musk sollten sie ja einmal pro Monat starten fand ich das heutige Thema. Vor allem weil es der erste Start nach dem IPO ist, da ist interessant ob sie da genauso weitermachen\u2026","rel":"","context":"In "Raumfahrt"","block_context":{"text":"Raumfahrt","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/raumfahrt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg08.met.vgwort.de\/na\/6eacf18a864045b598040349a542f226","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5216,"url":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/2011\/08\/10\/fcea2\/","url_meta":{"origin":7801,"position":5},"title":"FCEA2","author":"Bernd Leitenberger","date":"10.08.2011","format":false,"excerpt":"CEA2 (Chemical Equilibrium with Applications) ist ein seit gut 30 Jahren entwickeltes NASA Programm mit dem verschiedenste Probleme bei Gasphasen berechnet werden k\u00f6nnen. Ich beschr\u00e4nke mich auf das, was Raumfahrtliebhaber wohl am meisten machen: Die Berechnung der Performance von Triebwerken bei Raketen. Ich will die Benutzung des Programmes einmal erl\u00e4utern,\u2026","rel":"","context":"In "Raumfahrt"","block_context":{"text":"Raumfahrt","link":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/category\/raumfahrt\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/vg01.met.vgwort.de\/na\/89efc24160614a1a93d97d19447e81a6","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/169"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7801\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bernd-leitenberger.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}