So, da ich eine Woche lang nicht da bin habt ihr nun massig Zeit euch noch weitere fragen für mein nächstes Buch auszudenken, dass sich mit Lebensmitteln, Ernährung, Lebensmittelrecht und ähnlichem beschäftigt. Damit ihr schon wisst was ich bis jetzt habe hier das Inhaltsverzeichnis mit den bisherigen Fragen. Vielleicht inspiriert euch das ja…<\/p>\n
Das war das letzte was ich vor meinem Arbeits-Urlaub vorbereiten konnte. Neue Blogs gibt es erst wieder ab dem 28\/29. Also nutzt die Zeit!<\/p>\n
Fragen zu Lebensmitteln und Lebensmittelinhaltsstoffen 9<\/span><\/strong><\/p>\n Ist Mineralwasser gesünder als Leitungswasser? 9<\/p>\n Wie viel Mineralwasser darf man am Tag trinken? 11<\/p>\n Ist destilliertes Wasser giftig? 11<\/p>\n Sollte man Wasser selbst filtrieren \/ entkalken? 13<\/p>\n Entwässert Kaffee? 14<\/p>\n Macht Kaffee süchtig? 15<\/p>\n Ist Kaffee krebserregend? 17<\/p>\n Welche Unterschiede gibt es zwischen den verschiedenen Zubereitungsarten für Kaffee? 19<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Fruchtsaft, Fruchtnektar und Fruchtsaftgetränken? 20<\/p>\n Sind aromatisierte Mineralwässer als Alternative zu Limonaden empfehlenswert? 21<\/p>\n Ist Fruchtsaft gesünder als Limonade? 22<\/p>\n Ist Orangensaft schlecht für die Zähne? 24<\/p>\n Entmineralisiert Cola die Knochen? 26<\/p>\n Was sind isotonische Getränke? 26<\/p>\n Wird man von Selbst Gebranntem blind? 28<\/p>\n Was bedeutet die Angabe \u201eVol%\u201c bei alkoholischen Getränken? 30<\/p>\n Ist Alkohol nach dem Essen wirklich gut für die Verdauung? 32<\/p>\n Enthält Spinat viel Eisen? 33<\/p>\n Hat Blattsalat Vitamine? 35<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse? 37<\/p>\n Sind Möhren gut für die Augen? 39<\/p>\n Was ist dran an dem Ausspruch: \u201cAn apple a day keeps the doctor away\u201d? 41<\/p>\n Was sind Ballaststoffe den genau? 43<\/p>\n Helfen Ballaststoffe zur Vorbeugung gegen Darmkrebs? 45<\/p>\n Essen wir zu wenig Rohkost? 49<\/p>\n Was sind sekundäre Pflanzenstoffe? 50<\/p>\n Was hat es mit den Typenzahlen bei Mehl auf sich? 52<\/p>\n Warum benötigt man für Roggenmehl Sauerteig und kann nur aus Roggen und Weizen Brot backen? 53<\/p>\n Warum ist Meeresfisch gesund? 55<\/p>\n Macht Schokolade glücklich? 58<\/p>\n Macht Schokolade dick? 59<\/p>\n Ist brauner Zucker besser als weißer Zucker? 61<\/p>\n Wie gesund ist Olivenöl? 63<\/p>\n Ist Margarine gesünder als Butter? 65<\/p>\n Hilft Milch gegen Osteoporose? 69<\/p>\n Was bedeuten die Begriffe Pasteurisieren, Homogenisieren und Ultrahocherhitzen? 70<\/p>\n Was bedeutet eigentlich \u201cprobiotisch\u201d und was ist \u201cdas Tolle\u201d daran? 74<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Kefir, Joghurt und Sauermilch? 75<\/p>\n Wie entstehen die einzelnen Käse? 78<\/p>\n Was bedeutet die Abkürzung \u201e.Tr.\u201c bei Käse? 80<\/p>\n Woraus besteht Analogkäse? 81<\/p>\n Ist weißes Fleisch gesünder als Rotes? 83<\/p>\n Ist wildes Fleisch (Hirsch, Reh, Hase) gesünder als Zuchtfleisch (Rind, Schwein)? 85<\/p>\n Was ist Separatorenfleisch? 88<\/p>\n Welcher Bratgrad für Fleisch (blutig, medium, durch) ist der gesündeste? 89<\/p>\n Wieso muss Fleisch abhängen? 90<\/p>\n Stimmt es, dass die Fleischqualität leidet, wenn Tier beim Schlachten gestresst war? 91<\/p>\n Verbraucht die Verdauung von Fleisch mehr Energie, als es enthält? 92<\/p>\n Sind Würste ungesund? 93<\/p>\n Sind angekohlte Bratwürste \/ Steaks krebserregend? 97<\/p>\n Ist Leber stark mit Schwermetallen belastet? 98<\/p>\n Was ist \u201eFunctional Food\u201c? 100<\/p>\n Bringen Light-Produkte für die Ernährung etwas? 102<\/p>\n Fragen zu Zusatzstoffen 107<\/strong><\/p>\n Was sind Zusatzstoffe den genau? 107<\/p>\n Müssen alle Zusatzstoffe deklariert werden? 107<\/p>\n Sind alle Zusatzstoffe \u201ekünstlich\u201c? 109<\/p>\n Gibt es Zusatzstoffe, die aus tierischen Lebensmitteln gewonnen werden? 110<\/p>\n Kann man Produkte ohne Zusatzstoffe herstellen? 111<\/p>\n Wird also kein Missbrauch mit Zusatzstoffen betrieben? 115<\/p>\n Wie kann ich erkennen, ob ein Lebensmittel qualitativ hochwertig produziert wurde? 116<\/p>\n Machen Süßstoffe dick? 118<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum? 121<\/p>\n Was bedeutet die Angabe \u201eOhne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker\u201c? 124<\/p>\n Sind Lebensmittel \u201eohne Farbstoffe\u201c auch frei von Farbstoffen? 125<\/p>\n Ich habe gehört Zusatzstoff XY sei gesundheitsschädlich. Trotzdem ist er weiter zugelassen, wie kann das sein? 126<\/p>\n Bedeutet dies, dass alle Zusatzstoffe harmlos für jedermann sind? 128<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen den einzelnen Aromen? 128<\/p>\n Darf man den Joghurtdeckel ablecken (Konservierungsstoffe)? 129<\/p>\n Fragen zur Gesundheit und übergreifende Themen 132<\/strong><\/p>\n Was sind eigentlich Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate; was braucht der menschliche Organismus? 132<\/p>\n Stimmt es, dass der Mensch lediglich nur 8 verschiedene Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente braucht, um sich ohne Mangelerscheinungen zu ernähren? 133<\/p>\n Wie hoch ist der Bedarf an essenziellen Stoffen? 135<\/p>\n Was sind Omega-3 Fettsäuren? 136<\/p>\n Was sind Trans-Fettsäuren und sind sie schädlich? 140<\/p>\n Warum sind gesättigte Fettsäuren zu meiden? 140<\/p>\n Wie schädlich ist zu viel Cholesterin? 140<\/p>\n Was hat es mit den Begriffen LDL und HDL auf sich? 142<\/p>\n Wie kann ich den LDL-Spiegel senken? 145<\/p>\n Enthalten Eier besonders viel Cholesterin? 147<\/p>\n Ich habe einen erhöhten Cholesterinspiegel, muss ich nun dauernd Diät halten? 148<\/p>\n Bringen dann wenigstens Medikamente etwas? 150<\/p>\n Sollte man als Gesunder auf seinen Cholesterinspiegel achten? 150<\/p>\n Wie werden Grenzwerte für Zusatzstoffe festlegt? 151<\/p>\n Wie werden dann Grenzwerte bei Rückständen festgelegt? 152<\/p>\n Was bedeutet nun eine Grenzwertüberschreitung? 154<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten? 154<\/p>\n Wie häufig sind die einzelnen Lebensmittelunverträglichkeiten? 157<\/p>\n Wenn man eine Allergie hat, was kann man tun? 158<\/p>\n Um was handelt es sich dann bei Zöliakie? 158<\/p>\n Was hat es mit der Laktoseintoleranz auf sich? 159<\/p>\n Gibt es ähnliche Intoleranzen auch gegen andere Zucker? 162<\/p>\n Was versteht man unter dem China-Restaurant Symptom? 164<\/p>\n Gibt es im Körper Schlacken und wie werde ich diese los? 165<\/p>\n Was versteht man unter \u201eleeren Kalorien\u201c 167<\/p>\n Kann man von Zucker \u201czuckerkrank\u201d werden? 168<\/p>\n Was ist der glykämische Index? 170<\/p>\n Ich habe gehört, dass man als Diabetiker … nicht essen darf? 173<\/p>\n Spart man durch Zuckeralkohole Kalorien und sind sie gesund? 176<\/p>\n Wie viele Mahlzeiten am Tag sind optimal? 180<\/p>\n Was versteht man unter der Nährstoffdichte? 182<\/p>\n Ist Gelatinezufuhr (etwa in Form von Wackelpudding) gut für den Knorpelaufbau? 183<\/p>\n Ab wann ist man ein Alkoholiker? 185<\/p>\n Gibt es auch eine wünschenswerte Alkoholzufuhr? 186<\/p>\n Wieviel Flüssigkeit sollte man pro Tag trinken? 187<\/p>\n Wie hoch ist das Risiko von Schwermetallen im Trinkwasser? 190<\/p>\n Welche Ernährung bei Eisenmangel? 192<\/p>\n Verlieren Gemüse alle ihre Vitaminen beim Kochen? 194<\/p>\n Braucht der Mensch Vitaminpillen? 196<\/p>\n Welche Schäden treten bei zu viel Vitaminen \/ Spurenelementen auf? 197<\/p>\n Bringen Vitamin-Megadosen etwas? 200<\/p>\n Steigert Salz den Blutdruck? 201<\/p>\n Was ist der Body-Mass-Index? 202<\/p>\n Was ist der Unterschied zwischen Übergewicht und Adipositas? 204<\/p>\n Ist der BMI alleine aussagekräftig ob man übergewichtig ist? 204<\/p>\n Stimmt die Theorie der \u201eguten und schlechten Futterverwerter?\u201c 206<\/p>\n Wie stark ist das Gewicht epigenetisch festgelegt? 208<\/p>\n Ist die Anzahl der Fettzellen festgelegt? 209<\/p>\n Ist Abnehmen gesund? 210<\/p>\n Was versteht man unter dem \u201emetabolischen Syndrom\u201c? 211<\/p>\n Machen verarbeitete Lebensmittel dick? 211<\/p>\n Auf welche Ernährung ist der menschliche Körper von Natur aus eingestellt? 212<\/p>\n Was muss ein Vegetarier bei der Ernährung beachten? 215<\/p>\n Sollte man zum Essen nichts trinken? 218<\/p>\n Ist es ungesund schnell zu essen? 219<\/p>\n Ist Eiweiß\/Protein besonders sättigend? 220<\/p>\n Was versteht man unter der \u201ebiologischen Wertigkeit\u201c? 220<\/p>\n Ist Gelatine gut für die Knochen? 222<\/p>\n Was versteht man unter \u201espezifisch dynamischer Wirkung\u201c \/ \u201epostprandialer Thermogenese\u201c? 223<\/p>\n Ist die \u201eSteinzeiternährung\u201c gesünder als die normale Ernährung? 224<\/p>\n Gibt es Diäten ohne Kalorienzählen? Was ist von diesen zu halten? 224<\/p>\n Wie gesund ist Sport? 227<\/p>\n Brauche ich, wenn ich viel Sport betreibe, eine besondere Ernährung? 230<\/p>\n Was versteht man unter dem \u201ePhysical Acticity Level\u201c (PAL) 231<\/p>\n Ich bin Sportmuffel, was kann ich den dann tun? 232<\/p>\n Fragen zur Lebensmittelkennzeichnung 234<\/strong><\/p>\n Was bedeutet die sogenannte GDA-Kennzeichnung? 234<\/p>\n Ist dann \u201edie Ampel\u201c das bessere System? 236<\/p>\n Was ist nun von der Ampel und anderen Kennzeichnungen zu halten? 237<\/p>\n Warum sind irreführende Angaben auf den Verpackungen erlaubt? 240<\/p>\n Warum finden sich bei manchen Lebensmitteln Prozentangaben im Zutatenverzeichnis? 242<\/p>\n Was bedeutet \u201eServiervorschlag\u201c? 242<\/p>\n Wie liest man Zutatenverzeichnisse? 244<\/p>\n Sind teurere Lebensmittel qualitativ hochwertiger? 245<\/p>\n Wie kann ich herausfinden, wer mein NoName Produkt herstellt? 246<\/p>\n Wie sinnvoll sind Hinweise, was nicht enthalten ist? (Keine Antibiotika, keine Gentechnik\u2026) 247<\/p>\n Ist eine Verbesserung der Situation für den Verbraucher zu erwarten? 247<\/p>\n Was versteht man unter \u201eGeografische Angaben\u201c? 249<\/p>\n Was ist vom EU-Siegel für biologisch erzeugte Lebensmittel zu halten? 253<\/p>\n Was bedeutet die Angabe \u201eFett i.Tr.\u201c? 256<\/p>\n Was bedeutet die Angabe \u201eKann Spuren von Nüssen enthalten?\u201c 257<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" So, da ich eine Woche lang nicht da bin habt ihr nun massig Zeit euch noch weitere fragen für mein nächstes Buch auszudenken, dass sich mit Lebensmitteln, Ernährung, Lebensmittelrecht und ähnlichem beschäftigt. Damit ihr schon wisst was ich bis jetzt habe hier das Inhaltsverzeichnis mit den bisherigen Fragen. 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