Frage nicht was der Blog für Dich tun kann, frage dich was Du für den Blog tun kannst!

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Ja diese Aussage klingt frech, unverschämt und doch ist sie nur eine Adaption eines berühmten Zitates von John F. Kennedy aus seiner Antrittsrede. Heute wäre es unvorstellbar wenn ein Politiker die Bürger auffordern würde, etwas für ihr Land zu tun anstatt dauernd nur Leistungen zu fordern. Heute wollen ja viele schon das ihnen das Land ihr Einkommen voll finanziert. (Stichwort bedingungsloses Grundeinkommen). Wie kann man von der Berieselungsgesellschaft denn nur Eigeninitiative erwarten?

So also wieder mal ein Aufruf nach Gastblogs. Werdet aktiv, lasst euch nicht berieselt, erlebt die Freiheit als Blogautor in einem gut besuchten Blog (15.000 Seitenaufrufe(Monat). Ihr wisst ja es gibt keine Themen die nicht erscheinen können. Wo bleiben die ganzen SpaceX Fans? Wenn ich was gegen die Firma schreibe tauchen sie immer auf, aber ich habe in Jahren keinen einzigen Gastblog pro SpaceX bekommen. Ich vermute mal, für die Firma gibts auch nichts positives zu schreiben …. Continue reading „Frage nicht was der Blog für Dich tun kann, frage dich was Du für den Blog tun kannst!“

Ist brauner Zucker besser als weißer Zucker?

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Bei der Zuckerherstellung gibt es zahlreiche Variationen der Technologie, die auch vom Ausgangsmaterial (Zuckerrohr oder Zuckerrüben) abhängen und wie rein man das Produkt haben will.

Zu unterscheiden ist zwischen nicht zentrifugiertem Zucker und zentrifugiertem Zucker. Der erstere, auch „Primitivzucker“ genannt wird nur aus Zuckerrohr hergestellt. Der Rohsaft wird dazu nur mit Gerbstoffen von Verunreinigungen befreit, über Feuer eingedickt und es entsteht eine zähe Masse. Durch das hohe Erhitzen entstehen Karamellisierungsprodukte, die ihn rot bis braun färben. Dieser Zucker nennt sich je nach Herkunftsland Panela, Gula merah oder Gula jawa. Er kommt bei uns aber selten in den Handel. Continue reading „Ist brauner Zucker besser als weißer Zucker?“